Empanada

Que ganas de comer empanada y por que no hacerla en casa y cuando nos apetece

Es super sencilla de verdad, y la podemos hacer con lo que mas nos guste

Ingredientes:

1 k de masa de pan
4 cebollas grandes
colorante alimentario
carne de ternera picada
pimientos de piquillo
tocineta
chorizo

Elaboracion:

Cortamos las cebollas en juliana fina y la pochamos en una cazuela con el colorante alimentario y sal para que sude y lo dejamos enfriar

La masa de pan la podemos comprar en la panaderia y nos ahorramos bastante trabajo, si la encargamos en la panaderia nos la tienen preparada y cuando llegamos a casa solo tenemos que estirarla.

Del total de la masa, separamos un poco mas de la mitad,y sobre la encimera de la cocina que previamente habremos enharinado, estiramos la masa hasta la medida de la bandeja de nuestro horno, cuando la tenemos estirada, la colocamos sobre un papel de horno que previamente hemos embadurnado de aceite y luego enharinado para que la masa no se nos pegue.

Esparcimos por la superficie de la empanada, la cebolla y añadimos la carne picada, la tocineta y el chorizo todo troceado y esparcido, asi como los pimientos de piquillo, aqui podemos añadir los ingredientes que mas nos gusten y hacerla de lo que queramos , manteniendo la base de cebolla como el ingrediente principal.

Estiramos el resto de la masa sobre la encimera y cubrimos  la base de la empanada con el resto de la masa, doblamos los bordes de la masa con los dedos, cortando el exceso de la masa para que los bordes no nos queden muy gordos

En la mitad hacemos un agujero para que respire

Metemos en el horno con doble calor abajo y a 210º durante 50-60 minutos

cuando la sacamos del horno, con una brocha la untamos con aceite para que este doradita

La proxima vez subire el paso a paso para que veais todo el proceso

Ensalada templada de peras

Como te prometi Vir, te subo la receta de la ensalada templada que tanto te gusta para que la hagas en casa, esta genial y encima apetece en cualquier epoca del año, pero sobre todo en invierno y en otoño, por que al estar templadita es mas agradable de comer

las fotos no son muy buenas porque estan hechas con el movil.

Ingredientes 

100 gr de tocineta cortada muy fina

Una bolsa de ensalada variada con brotes, e incluso espinacas si nos gusta

1 pera del rincon del soto

queso de cabra

miel

vinagre de modena

mostaza, a mi me encanta la antigua con las bolitas de la mostaza

pimienta

mantequilla

Preparacion:

En una sarten freimos la tocineta hasta que este supercrujiente, retiramos de la sarten y reservamos.

En la misma sarten, despues de retirar el aceite de la tocineta, añadimos un poco de aceite limpio, mantequilla y una cucharada de miel.

Incorporamos las peras cortadas en cuartos y se dejan hacer hasta que esten blanditas.

Se salpimientan y se le añade un chorrito de vinagre de modena.

Mientras tanto en un bol preparamos la ensalada con rucula, escarola, espinacas frescas, lo que nos apetezca mezclado  y le incorporamos las peras

En el sobrante de hacer las peras añadimos otro poco de mantequilla , dos cucharadas de miel y dos cucharadas de mostaza antigua y se deja a fuego lento unos dos minutos

Se vierte la mezcla sobre la ensalada a la que previamente hemos añadido queso de cabra troceado y la tocineta y listo para comer  como plato unico

Delicioso de verdad

galletas Bob esponja

Es curioso que con la llegada de niños a tu entorno te encuentres viendo de nuevo dibujos por que los nenes te hablan de ellos y tu no tienes ni idea de ellos, nada que ver con nuestra heide, marco, la vuelta al mundo en 80 dias de Willy Fogg, David el Gnomo y sobre todo mi favorita, Candy Candy, pero los niños de ahora no saben ni quienes son, prefieren Bob Esponja, Dora la exploradora, PeggyPig,las monsterHigh.
Vamos que los tiempos estan cambiando y que la canción ahora es Soy una esponja que vive en una piña bajo el mar a gritos pero les gusta y les entretiene y hay que darles el gusto, son los que mandan...

Por eso he horneado galletas de Bob Esponja, menos mal que venia el dibujo del bob en el molde y lo he copiado al detalle.... pero oye como que al final me han quedado monisimas y hasta simpaticas, como que igual me animo a ver algun capitulo para ver por que les engancha tanto.

Quedan supersimpaticas sobre todo viendo tantas juntas

 habra que hacer amiguitos de Bob Esponja, para que no este solo

  la verdad que estos cortadores de Wilton, estan geniales, ya que te marca como los tienes que decorar.

muerte por chocolate

Si por sobredosis, bizcochito de chocolate negro , relleno de chocolate negro, si cuando lo abres chorrea chocolate como los culant, que son una delicia, y encima buttercream de chocolate negro

Chocolat, chocolat, juliette Binoch en su pastiserie preparando dulces  y cambiando el humor a la gente con el chocolate

cupcake de chicle

Que aroma en mi cocina a chicle de cuando era pequeña, y que ganas de comer un chupa chus de kojak, de los del chicle dentro y el palo de papel que de tanto chupar al final el palo se quedaba un poco asquerosillo y tu acababas con la lengua roja de tanto chupar hasta que te encontrabas con el chicle en la mitad del chupa chus, a mi me daba mucha rabia lo del chicle , me gustaba mas el caramelo


Como os comentaba he descubierto la pasta de chicle y huele exactamente igual y lo mejor de todo que sabe igual que el caramelo del chupa chus, o sea que los cupcakes tienen que saber al caramelo , bueno yo les he puesto troceado un chupa chus con el chicle y todo de adorno y el que tenga añoranza por lo menos tiene un cachó del caramelo


La pasta de chicle de homechef esta genial , ahora la pena es que por motivos de que debía de ser mas saludable han cambiado el formato de los envases y los han puesto de cristal en lugar de los de plástico anteriores que eran supercoquetos y no pesaban tanto

 y el color rosita tanto del bizcocho como de la buttercream es de la propia pasta no lleva ningún otro colorante , me encanta el color que tienen, el rosa esta genial es superbonito y la pena es que el olor no os llegue por que como huele !!!!

no se si os habéis fijado, pero las cápsulas de los cupcakes coinciden con las cajas para transportarlos, creo que algo me esta afectando por que veo la vie en rose o cuando voy a comprar solo se pedir rosa? Igual se lo tengo que comentar a la psicóloga, a ver si va a se grave .....

Fracaso de Hello Kittys

El sabado intente hacer los cakepops de HelloKitty pero fue un autentico fracaso, de sabor estaban genial, como para no estarlos, bizcochito de vainilla con buttercream de nutella, y la cobertura de chocolate blanco de nestle especial coberturas, pero a la hora de hacerle los bigotitos y los detalles o mi rotulador comestible negro no pintaba, en el fondant va divinamente o el choco tenia demasiada manteca de cacao y no me dejaba  pintar, 

Es mi asignatura pendiente, lo intentare con candymelts blancos a ver si era por el choco, pero lo seguire intentanto, no os pongo fotos por que no me gusto mucho el aspecto, mayormente porque se me cayo una cabeza de la kitty al chocolate y luego tenia grumillos de bizcocho, o sea un desastre, pero estaba bueno, lo probe y doy fe

En otro post os comente que os subiria fotos de las galletas estarcidas con fondant y plateados y morados para decorar el escaparate de una tienda asi como cupcakes tambien en lila 

El estarcido me encanta,y quedan super chulas verdad? todo es comestible aunque parezca que no y la pintura metalica lila es alucinante queda genial sobre el fondant blanco las plateadas y doradas estan con polvo metalico comestible

galletas dollys

Se acerca el buen tiempo, bueno por lo menos hasta este viernes que dicen que va a volver a hacer malisimo, pero los dias ya estan creciendo y este solcito anima, verdad?

y que mejor que ver florecitas y niñas en galletas, 

la base de la galleta es rosita, con la emulsion de red velvet, y estan super tiernas tanto por dentro como por fuera por que dan penas comerselas

Empaquetadas para entregarlas, en su bolsita 

Espero que os gusten, a mi me ha encantado hacerlas...

Mañana voy a intentar hacer cakes pops de Hello Kitty, ya os contare y os subire fotos