Es super sencilla de verdad, y la podemos hacer con lo que mas nos guste
Ingredientes:
1 k de masa de pan
4 cebollas grandes
colorante alimentario
carne de ternera picada
pimientos de piquillo
tocineta
chorizo
Elaboracion:
Cortamos las cebollas en juliana fina y la pochamos en una cazuela con el colorante alimentario y sal para que sude y lo dejamos enfriar
La masa de pan la podemos comprar en la panaderia y nos ahorramos bastante trabajo, si la encargamos en la panaderia nos la tienen preparada y cuando llegamos a casa solo tenemos que estirarla.
Del total de la masa, separamos un poco mas de la mitad,y sobre la encimera de la cocina que previamente habremos enharinado, estiramos la masa hasta la medida de la bandeja de nuestro horno, cuando la tenemos estirada, la colocamos sobre un papel de horno que previamente hemos embadurnado de aceite y luego enharinado para que la masa no se nos pegue.
Esparcimos por la superficie de la empanada, la cebolla y añadimos la carne picada, la tocineta y el chorizo todo troceado y esparcido, asi como los pimientos de piquillo, aqui podemos añadir los ingredientes que mas nos gusten y hacerla de lo que queramos , manteniendo la base de cebolla como el ingrediente principal.
Estiramos el resto de la masa sobre la encimera y cubrimos la base de la empanada con el resto de la masa, doblamos los bordes de la masa con los dedos, cortando el exceso de la masa para que los bordes no nos queden muy gordos
En la mitad hacemos un agujero para que respire
Metemos en el horno con doble calor abajo y a 210º durante 50-60 minutos
cuando la sacamos del horno, con una brocha la untamos con aceite para que este doradita
La proxima vez subire el paso a paso para que veais todo el proceso
