muerte por chocolate

Si por sobredosis, bizcochito de chocolate negro , relleno de chocolate negro, si cuando lo abres chorrea chocolate como los culant, que son una delicia, y encima buttercream de chocolate negro

Chocolat, chocolat, juliette Binoch en su pastiserie preparando dulces  y cambiando el humor a la gente con el chocolate

cupcake de chicle

Que aroma en mi cocina a chicle de cuando era pequeña, y que ganas de comer un chupa chus de kojak, de los del chicle dentro y el palo de papel que de tanto chupar al final el palo se quedaba un poco asquerosillo y tu acababas con la lengua roja de tanto chupar hasta que te encontrabas con el chicle en la mitad del chupa chus, a mi me daba mucha rabia lo del chicle , me gustaba mas el caramelo


Como os comentaba he descubierto la pasta de chicle y huele exactamente igual y lo mejor de todo que sabe igual que el caramelo del chupa chus, o sea que los cupcakes tienen que saber al caramelo , bueno yo les he puesto troceado un chupa chus con el chicle y todo de adorno y el que tenga añoranza por lo menos tiene un cachó del caramelo


La pasta de chicle de homechef esta genial , ahora la pena es que por motivos de que debía de ser mas saludable han cambiado el formato de los envases y los han puesto de cristal en lugar de los de plástico anteriores que eran supercoquetos y no pesaban tanto

 y el color rosita tanto del bizcocho como de la buttercream es de la propia pasta no lleva ningún otro colorante , me encanta el color que tienen, el rosa esta genial es superbonito y la pena es que el olor no os llegue por que como huele !!!!

no se si os habéis fijado, pero las cápsulas de los cupcakes coinciden con las cajas para transportarlos, creo que algo me esta afectando por que veo la vie en rose o cuando voy a comprar solo se pedir rosa? Igual se lo tengo que comentar a la psicóloga, a ver si va a se grave .....

Fracaso de Hello Kittys

El sabado intente hacer los cakepops de HelloKitty pero fue un autentico fracaso, de sabor estaban genial, como para no estarlos, bizcochito de vainilla con buttercream de nutella, y la cobertura de chocolate blanco de nestle especial coberturas, pero a la hora de hacerle los bigotitos y los detalles o mi rotulador comestible negro no pintaba, en el fondant va divinamente o el choco tenia demasiada manteca de cacao y no me dejaba  pintar, 

Es mi asignatura pendiente, lo intentare con candymelts blancos a ver si era por el choco, pero lo seguire intentanto, no os pongo fotos por que no me gusto mucho el aspecto, mayormente porque se me cayo una cabeza de la kitty al chocolate y luego tenia grumillos de bizcocho, o sea un desastre, pero estaba bueno, lo probe y doy fe

En otro post os comente que os subiria fotos de las galletas estarcidas con fondant y plateados y morados para decorar el escaparate de una tienda asi como cupcakes tambien en lila 

El estarcido me encanta,y quedan super chulas verdad? todo es comestible aunque parezca que no y la pintura metalica lila es alucinante queda genial sobre el fondant blanco las plateadas y doradas estan con polvo metalico comestible

galletas dollys

Se acerca el buen tiempo, bueno por lo menos hasta este viernes que dicen que va a volver a hacer malisimo, pero los dias ya estan creciendo y este solcito anima, verdad?

y que mejor que ver florecitas y niñas en galletas, 

la base de la galleta es rosita, con la emulsion de red velvet, y estan super tiernas tanto por dentro como por fuera por que dan penas comerselas

Empaquetadas para entregarlas, en su bolsita 

Espero que os gusten, a mi me ha encantado hacerlas...

Mañana voy a intentar hacer cakes pops de Hello Kitty, ya os contare y os subire fotos

cupcakes con rosas

Que cerquita esta San Valentin. aunque este año se junta todo,   martes de carnaval con el dia de los enamorados , pero como no para de llover, llover y llover que mejor que estar en casa horneando y amasando y sobre todo ahora modelando, me he propuesto que me tienen que salir esas precisosas flores  de las tartas inglesas.

Bueno a lo que iba que me disperso un monton cupcake con la flores modeladas

la presentacion en la caja de cuatro estas son para un encargo pata decorar un escaparate, en otro post os pondre las galletas, una verdadera chulada.,  todo en morado como la tienda

Moni, me has comentado que no se ven las cajas donde van presentadas y tienes razon, en esta foto se ve un poco la tapa, pero en el proximo post te prometo que saco las cajas para que las veas

 bueno ya veis que aunque no publique nada estoy bastante activa, y ahora me voy a dormir que mañana tengo lio ,...

Te con violetas

Para mi primer encargo he decidido hacer cupcakes de violetas, si las florecillas esas que huelen genial,
pero tranquilos no les he echado flores, sino una pasta de violetas que según abres el bote no puedes dejar de olerlo, huele genial de verdad, y tiene un color morado que es alucinante... y que sabor vamos que es diferente, especial , que lo tenies que probar...

la tonalidad varia segun la cantidad de pasta que le añadas y como no sabia como iba a ser el sabor final la verdad que no me atrevi a echar mucha cantidad, media cucharadita, que dejo un leve color malva, pero mucho aroma y sabor, la proxima vez, le añadire una cucharadita para que queden un poco mas morados, pero la verdad es que estaban genial verdad?

y para adornarlos que mejor que una tetera y unas tazas de te , me encantan  verdad?

San Valentin de Princesa

Ya vemos a las cigüeñas en los campanarios, los dias empiezan a crecer, y San Valentin esta muyyy cerca,  por eso se me ha ocurrido probar un molde con stencil especial para San Valentin, por que tiene forma de corazon muy grande



Y las galletas tienen un aroma especial. a princesa

y todo el mundo te pregunta y a que saben las princesas, alguien siempre dice, que el no ha probado a ninguna ni la ha olido, pero es que las galletas estan buenisimas con este aroma...






La verdad que la tecnica del stencil con la glasa es un poco complicada pero el resultado es alucinante, cuando sale bien

Es mas facil con la base de Fondat,  las galletas quedan preciosas, da pena comerselas, el brillo de oro tambien es comestible vamos que son un amor